چای ترش مثل سایر چای‌های سبز، حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌توانند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و کاهش التهاب‌های بدن موثر باشند.مصرف چای ترش ممکن است به حفظ سلامت قلب کمک کند؛ این موضوع به خاطر خواص ضد التهابی و کاهنده فشار خون چای سبز به دست می‌آید.برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف چای سبز، از جمله چای ترش، ممکن است در کاهش وزن و بهبود متابولیسم بدن تأثیرگذار باشد.